目指せ本格ピザ!ウェーバーグリルで簡単においしく焼く方法はこれ!

ピザストーン
うちの愛用バーベキューグリルは「ウェーバーグリル」です。

ウェーバーグリルの良い所は、ピザをはじめ色々なバーベキュー料理ができる!ww

蓋がついているから、オーブンのようにも使えるし、燻製料理にもチャレンジできるので、色々な料理が楽しめる所が気に入っています。

そんな中、先日、ウェーバーグリルでピザを焼いてみましたので紹介したいと思います。
生地はカリカリッ!チーズはトローリで美味しかったですよ~。



    
うちのウェーバーグリル体験記はこちら

ウェーバーグリルでピザを焼くのはバーベキュー終盤で!

バーベキューの主役はやっぱりお肉やシーフード!!
分厚いステーキも、火の通りにくいチキンも、ウェーバーなら美味しく上手に焼けますが、
それはホーロー製の蓋がついているから☆

このホーロー製の蓋はピザも美味しく焼いてくれる良きアイテムなのですが、

ウェーバーグリルで上手にピザを焼くコツは、バーベキューの終盤に焼く事!デス。

火が付き始めたころの炭火は火力が強すぎて、ピザ生地が焦げてしまう為、終盤で焼くのがおすすめです。

とろ火の炭火が、ピザを焦がさない!


炭火も安定し、火力も弱まった頃、ピザをウェーバーの網に乗せます。
この時、火の付いた炭は、はじっこの方に寄せ、
炭とは対極の方のにピザをのせると良いですよ。

で、ホーローの蓋を閉めればバッチリ!
チーズもトローリと溶けて美味しいピザが焼けます。

ピザの直下に炭があると、焦げやすいので、直下に炭を置かないのがコツです。

焼き時間は、火力によりますが、うちは5分位で良い感じになりました。

ピザ生地の底の方は、カリッとしていて、香ばしい最高のピザが出来上がります。



市販のピザでもお店みたい!

今回ウェーバーで焼いたピザは、市販の安いピザだったのですが、
お店のピザのように、部分的に程よい焦げ目もついて、絶品でした。

家のオーブンではこの焼き加減は無理!!
しかも、たったの5分位で焼けてビックリです。

やっぱりウェーバーはホーロー製だから熱の循環が良いんですね。
肌で実感しましたww

私は、生地がカリッとしたピザが好きなのですが、子供達はフワフワ&もちもち触感のパンのようなピザが好きなので次回もウェーバーで焼いてみようと思います。

予想だと、炭火で焼くから生地底面はカリッとするんじゃないかな~?と思いますが、ピザのフチがフワフワだったら良いですよね~。

あ~ぁ。次の週末に早くもやってみたくなりましたww



ウェーバーの純正ピザキット『ケトルピザ』

ウェーバーではピザを上手に焼けるキット『ケトルピザ』
と言う物を販売しています。

ユニークな形で、海外では話題のようですが、日本で買うとお値段が若干高いです。

とはいっても、ピザ釜を一から作るにはうん十万円かかる為、
それと比べたら安い!という口コミもありました。

因みに、この『ケトルピザ』ウェーバーグリルとセットで¥50.000オーバーですww

本格的なお店のようなピザを自宅で作ってみたい人は是非どうぞ!

  輸入品なので、価格がよく変わります。今の価格はこちらです↓↓

ピザを焦がさない!ピザストーンはあると便利!

下からの炭火で、ピザを焦がさないために、私は炭をはじによけていますが、
ピザの大きさによっては、どうしても、はじに避けきれない炭があります。

そんな時、ピザストーンがあると、直接ピザ生地に火があたらないので、焦げにくいです。

因みに、ウェーバーのケトルピザデラックスセットだと、
ピザストーンがついてきます。その他、ピザパンや、温度計、が付いているから本格的!

ケトルピザ

ですが、うちはもう既にウェーバーグリルを持っているし、デラックスセットはいりません。
又、単品でケトルピザを販売しているショップもみあたりませんでした。

という事で、ピザストーンを他で探してみると・・・

ピザストーン

ありました!デロンギのピザストーンです!価格は¥2.000前後と安い!
直径は26センチ程なので、ウェーバーの1番小さいモデル、スモーキージョー(37センチ)でも対応可能です。
うちのは、ジャンボジョーグリル(47センチ)ですが、2枚同時に並べるのはキツイかな~。。。
2枚いっぺんに置けたら良いのにな~・・・

ただ、このデロンギのピザストーンですが、はじめて知ったのですが、ピザ好きな人にとって、かなり有名なんですね!
家庭のオーブンでも、石窯風に焼ける!と口コミにありますし
勿論ウェーバーグリルで使っている人もいました!

  これです!楽天口コミにはウェーバーで使っている人もいました。

ウエーバーグリルで美味しいピザを焼こう

今日はウェーバーグリルでピザを焼く特集をしてみましたがいかがでしたか?

より本格的なピザ作りができるウェーバー純正の『ケトルピザ』を試しても良いし、
ピザストーンで、お店のようなピザを焼いてみるのも楽しいですね。

紹介したデロンギのピザストーンなら、オーブンで使う事もできるので、バーベキューのみならず
お家でも活躍できそうです。

そして、お家でピザを焼くなら斬新なレシピにチャレンジしてみても良いですね。

私は、納豆ピザを作った事がありましたが、意外や意外に美味しかったですよ。
焼くと、大豆が香ばしく、お醤油のしょっぱさがアクセントになって、子供達にも人気であっという間になくなりました。
因みに、納豆ピザは
トッピングでネギを追加するのがポイントです!

ただ、焼いている最中は、納豆の匂いがかなり!漂いますww
納豆嫌いな人がいる場合は遠慮したほうが良いかもですよ~(笑)

それでは!
ウェーバーグリルと素敵な週末をお過ごしくださいね!